目前，食品包裝機械的研發正朝著高速、多功能化及控製智能化的方向發展，以適應市場需求。
為(wei) 滿足交貨期的要求和降低工藝流通成本的需要，未來食品包裝機械要求能夠進行高速生產(chan) 。同時對一些產(chan) 品，還要求包裝機械和生產(chan) 機械相銜接。除了需要提高轉速外，還可采用連續工作或多頭工作方式。此外，還必須降低廢品率及故障率，使正常的生產(chan) 率得以提高，發展趨勢是使包裝機械進一步智能化，即設備自行診斷，自我修複。
現代消費者追求食品口味的豐(feng) 富性，食品生產(chan) 趨向於(yu) 多品種、小批量。與(yu) 此相應，多元化、具有多種切換功能，能適應多種包材和模具更換的包裝機才能夠適應市場的需求。為(wei) 使包裝機械具有良好的柔性和靈活性，提高自動化程度，須大量采用微電腦技術、模塊技術和單元組合形式。例如，德國BOSCH公司所屬的HESSER廠生產(chan) 的多工位製袋真空包裝機，可集製袋、稱重、充填、抽真空、封口等多種功能於(yu) 一體(ti) ，方便快捷。
今後，工業(ye) 機器人、微電子、電腦、智能型和圖像傳(chuan) 感技術等也將會(hui) 得到越來越廣泛應用，促使包裝機械日趨自動化。在這種包裝機械中，微機作為(wei) 它的大腦，取代了常規的控製係統。各種儀(yi) 器、儀(yi) 表、傳(chuan) 感器感受包裝參數的變化，並反饋到大腦（微機）中，從(cong) 而命令執行機構完成包裝操作所必需的動作。
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